CLASIFICACIÓN DE LA MATERIA (elementos, compuestos y mezclas)

ELEMENTO: Es una sustancia pura que no puede descomponerse en otra más sencilla.
Ejemplos:
Lingotes de oro
Papel de aluminio
Flor de azufre
COMPUESTO: Unión química de 2 o más elementos diferentes.
Ejemplos:
Acetona (C3H6O)
Agua (H2O)
Sal de mesa (NaCl)
MEZCLA: Unión de 2 o más sustancias puras, solo están unidas aparentemente porque sus componentes no pierden sus propiedades.
Ejemplos:
En este caso hay 2 tipos de mezclas homogéneas y heterogéneas:
Homogéneas: en este caso no se pueden distinguir a simple vista sus componentes.
Agua de mar
Té de manzanilla
Alcohol y agua

Heterogéneas: Aquí si podemos distinguir a simple vista sus componentes.
Agua y arena
Sopa de verduras
Yogurt con frutas

Cada sustancia debe tener propiedades físicas o químicas especificas para poderlas distinguir de las otras.
Propiedades físicas: Son aquellas que se pueden medir y observar sin alterar la composición de la materia.
Ejemplos:
Color, olor, forma, masa, solubilidad, densidad, punto de fusión, etc.

Propiedades químicas: pueden ser observadas solo cuando una sustancia sufre un cambio en su composición.
Ejemplos: Dentro de estas se encuentra el que una sustancia pueda reaccionar con otra.

También las sustancias pueden tener cambios físicos o cambios químicos, los cambios físicos y químicos no son lo mismo que la propiedades físicas y químicas vamos a ver las características para saber porque:

Cambios físicos:
Se presentan sin que se altere la composición de la sustancia.
Ejemplos: los cambios de estado, cortar, picar, romper, pintar de un color diferente etc.


Cambios químicos:
Se presenta solo cuando se modifica la composición de la sustancia.
Ejemplos: La oxidación de hierro, la fermentación, la putrefacción, la digestión de los alimentos, la producción de una sustancia nueva etc.

A continuación vamos a ver los métodos de separación, ya sean físicos o mecánicos:

Filtración
Es aplicable para separar un sólido insoluble de un liquido se emplea una malla porosa tipo colador, la mezcla se vierte sobre la malla quedando atrapada en ella el sólido y en el otro recipiente se depositara el liquido, de ese modo quedan separados los dos componentes.
Decantación
La decantación es un proceso físico de separación de mezclas, especial para separar mezclas heterogéneas, estas pueden ser exclusivamente líquido – líquido ó sólido – líquido.
Cromatografía
La Cromatografía es la separación de aquellos componentes de una mezcla que es homogénea.
Cromatografía en Papel.
Se utiliza mucho en bioquímica, es un proceso donde el absorbente lo constituye un papel de Filtro. Una vez corrido el disolvente se retira el papel y se deja secar, se trata con un reactivo químico con el fin de poder revelar las manchas.
Cristalización.
Con este método se provoca la separación de un sólido que se encuentra disuelto en una solución quedando el sólido como cristal y en este proceso involucra cambios de temperatura, agitación, eliminación del solvente, etc. Por este método se obtiene azúcar, productos farmacéuticos, reactivos para laboratorio (sales), etc.

Al mirar a nuestro alrededor percibimos objetos de diferente forma, tamaño, color y textura, en la naturaleza ocurre lo mismo con plantas y animales, ahi es cuando piensas ¿Que tienen en comun? pues a nivel quimico en relacion a su estructura es que todo esta formado por materia, y te vuelves a hacer una pregunta ¿Porque son diferentes? a pues aqui es cuando entra la clasificacion de la materia y vemos todo lo explicado anteriormente, ahora podemos comprender que aunque todo esta formado por materia no es lo mismo porque hay diferentes tipos de materia como ya lo habiamos visto anteriormente.